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持續(xù)學(xué)習(xí)，只為給客戶提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)

發(fā)布人：彭大順

瀏覽量：239

發(fā)布時(shí)間：2020-09-13

彭大順集團(tuán)發(fā)展是越來越好了，來考察、咨詢豆制品設(shè)備的客戶越來越多。通過一段時(shí)間的工作領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到一個(gè)問題：?jiǎn)T工對(duì)公司的了解僅僅停留在表面上，客戶提出的一些問題也不能即時(shí)解答。若是網(wǎng)上留言還可以問問其他人，但如果是面對(duì)面交流就不能給客戶回答，落到客戶眼中對(duì)彭大順的實(shí)力、形象也大打折扣。

為此，領(lǐng)導(dǎo)安排彭大順全體員工到開封生產(chǎn)基地總部參觀考察更多設(shè)備，觀看學(xué)習(xí)彭大順豆腐加工生產(chǎn)流程步驟，學(xué)習(xí)地點(diǎn)就定在設(shè)備生產(chǎn)廠房。

到了開封總部，曹經(jīng)理帶領(lǐng)著員工先熟悉一遍總部的大型設(shè)備，還介紹了它們的制作工藝，使用流程，像對(duì)待客戶一樣盡責(zé)的帶領(lǐng)著員工了解設(shè)備。豆腐機(jī)，豆干機(jī)，豆皮機(jī)，油炸機(jī)，等十幾種豆制品設(shè)備，還有一些用作工廠流水線工作的大型設(shè)備。廠里有組裝好的成套豆制品設(shè)備，只用人工準(zhǔn)備生產(chǎn)原材料，然后坐等成品就行，簡(jiǎn)直不要太簡(jiǎn)單！

我們還見到了廠里專業(yè)的豆制品加工技術(shù)人員，由兩位老師傅親自演示制作嫩豆腐。

豆制品設(shè)備

為了讓我們能更清楚地感受使用設(shè)備和手工制作的區(qū)別，師傅們用了兩種方式來制作嫩豆腐，一種是只借助磨漿機(jī)生產(chǎn)，其他步驟均是人工來替代，過程中容易出現(xiàn)小意外，連老師傅都無法全部避免。圖片里可以看到地上灑落的豆?jié){，是因?yàn)槔蠋煾翟谕萜骼餂_漿不小心被燙到出現(xiàn)的失誤。

豆制品設(shè)備

另一種是用磨漿機(jī)和沖漿機(jī)制作。沖漿機(jī)省去了點(diǎn)漿的時(shí)間，還能自動(dòng)吸漿、沖漿，避免燙傷。沖漿到特制的豆腐磨具里，待到豆?jié){凝固就成了豆腐，省去點(diǎn)漿、蹲腦、把豆腦盛放到豆腐模具里，這些步驟，省時(shí)省力。

兩相對(duì)比之下使用豆制品設(shè)備生產(chǎn)真的是太方便了，更何況這只是一個(gè)簡(jiǎn)單的流程體現(xiàn)，并沒有用到更多的設(shè)備，不然過程只會(huì)更加便捷省力。

剛做出來的嫩豆腐香甜嫩滑，手工制作和設(shè)備制作的豆腐口感上幾乎沒有區(qū)別，反而我覺得設(shè)備做出來的口感更甜更嫩一點(diǎn)。

通過這次的學(xué)習(xí)，我們不僅了解了公司更多設(shè)備的制作工藝與功能，還對(duì)彭大順豆制品設(shè)備有了更深的認(rèn)識(shí)。彭大順豆制品設(shè)備不僅僅是要代替人工生產(chǎn)還要超越傳統(tǒng)手工技藝，讓豆制品加工方便簡(jiǎn)單，讓豆制品更加美味。

你們覺得是使用設(shè)備最出來的豆腐好吃，還是手工做出來的好吃呢？歡迎各位帶著疑問前來彭大順實(shí)地考察！咨詢熱線：15649000666