想要做好一個(gè)豆制品加工廠，哪些地方需要注意呢？下面彭大順廠家給大家分享一些小技巧！

1、相關(guān)操作人員上崗前要進(jìn)行健康檢查，辦理相關(guān)證明，還有進(jìn)行食品衛(wèi)生與安全方面的培訓(xùn)。作業(yè)時(shí)要按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得頭發(fā)外露，不能涂指甲油，戴戒指一類的首飾及不能吸煙，隨地吐痰等，另外進(jìn)出車間務(wù)必對(duì)按規(guī)定消毒。

2、全自動(dòng)豆腐機(jī)加工廠周圍確保無(wú)擴(kuò)散性污染源，水質(zhì)要達(dá)標(biāo)，地勢(shì)高而干燥，有好的污水處理設(shè)備與方案，對(duì)于廢棄物要妥善處理，房頂墻壁方面須無(wú)脫落、發(fā)霉情況出現(xiàn)，且材料無(wú)毒為淺色系。

3、加工前對(duì)原料進(jìn)行檢查，保障原料新鮮無(wú)腐壞情況出現(xiàn)，加工的成品與半成品，原料須按要求分開(kāi)存放，不過(guò)量添加食品添加劑，對(duì)全自動(dòng)豆腐生產(chǎn)線加工用具進(jìn)行清洗消毒處理。

豆制品加工廠的地址選擇？

1、豆腐是個(gè)寶，關(guān)鍵水質(zhì)好。水決定豆制品的出品率及口感，好的水質(zhì)能夠給你帶來(lái)長(zhǎng)期回報(bào)，水也是長(zhǎng)期使用的必需“原料”，供水一定要穩(wěn)定，斷水或水質(zhì)發(fā)生變化都會(huì)給投資帶來(lái)?yè)p失。

2、供電要穩(wěn)定，排水要方便。供電要夠用，電壓要穩(wěn)定，否則容易引起電機(jī)燒毀或者無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。排水要方便，豆?jié){水具有一定的污染性，盡量避免直接外排，造成污染，導(dǎo)致環(huán)保部門(mén)查處。