關(guān)于開封正通機(jī)械設(shè)備廠家的小型千張機(jī)，它的制作方式新穎，一機(jī)多用，能生產(chǎn)出多種豆腐皮、豆?jié){的品種并保持營(yíng)養(yǎng)更豐富。營(yíng)養(yǎng)與傳統(tǒng)的以長(zhǎng)時(shí)間燒制方式生產(chǎn)的豆腐相比較，本機(jī)采用電子加熱，依靠豆?jié){分子間磨擦產(chǎn)生熱量，加熱出的豆?jié){不焦不糊，使大豆中的蛋白質(zhì)不受破壞。生產(chǎn)出的豆制品營(yíng)養(yǎng)更高，原汁原味，味道鮮美。

小型千張機(jī)的材質(zhì)為不銹鋼材質(zhì)，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，疊起來(lái)用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味，受到了大家的滿意與好評(píng)。

關(guān)于正通廠家的小型千張機(jī)：

1、清潔衛(wèi)生，快捷方便： 采用符合國(guó)家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造，所有管道連接使用快接裝置，盛放原料的工具、器皿、煮漿鍋等的過(guò)渡處全部采用圓角，無(wú)焊接死角，拆裝方便易清洗，可有效地抑制細(xì)菌繁殖。

2、緊湊簡(jiǎn)便，日產(chǎn)量高： 該設(shè)備占地面積小，5—6人操作即可生產(chǎn)，班產(chǎn)一噸（干黃豆）。
3、功能齊全，種類繁多： 該設(shè)備可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、南豆腐、北豆腐、百葉、千張、豆腐干等產(chǎn)品。添置一些簡(jiǎn)單的設(shè)備還可進(jìn)行豆制品深加工，生產(chǎn)豆絲、豆泡、三角空泡、花干、等幾十種豆制品。
4、出品率高，口感優(yōu)良。
該設(shè)備主要部件結(jié)合日本技術(shù)，管道器皿無(wú)死角，無(wú)豆?jié){殘留，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大大降低了蛋白質(zhì)損耗率，提高了產(chǎn)品出品率，并采用蒸汽高溫快速煮漿使產(chǎn)品口感達(dá)到好的效果。

正通廠家所生產(chǎn)的豆腐千張機(jī)的優(yōu)勢(shì)：
一、磨漿設(shè)施上實(shí)現(xiàn)豆?jié){除渣一體化、純度高、出渣少、漿子稠且速度快等特點(diǎn)!
二、煮漿設(shè)施上采用鍋爐煮漿,有效率高、操作技術(shù)容易掌握、口感好等特點(diǎn)!
三、點(diǎn)漿技術(shù)上實(shí)現(xiàn)鹵水、石膏、內(nèi)酯、姜水多種點(diǎn)漿方法,在光澤、口感、韌性、彈性上與手工都不遜色!
四、潑漿設(shè)施上與手工制作相比其優(yōu)化為：潑皮均勻、不淌腦、無(wú)厚邊、飛邊、無(wú)需裁剪!
五、壓榨設(shè)施上采用自動(dòng)氣壓壓榨機(jī),不僅實(shí)用方便快捷而且壓力強(qiáng)!
六、解包設(shè)施上不需要讓人扶其自動(dòng)解包且無(wú)爛皮現(xiàn)象可心分一次解包和兩次解包。

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